Искате ли да увеличите продажбите на бира? Ако отговорът е „ДА“, тук е примерен шаблон за бизнес маркетингов бизнес маркетинг, който да ви помогне да привлечете и задържите клиентите.
Добре, така че сме разгледали всички изисквания за стартиране на микропивоварна. Освен това го предприехме допълнително, като предоставихме задълбочен примерен шаблон за бизнес план за пивоварни. В тази статия ще анализираме и изготвяме примерен маркетингов план за микропивоварни, подкрепен от действащи партизански маркетингови идеи за микропивоварни. Затова сложете маркетинговата си шапка и нека да продължим.
Примерен шаблон за маркетингов план за микро пивоварни
- Нашата настояща бизнес ситуация
Нашият бизнес за пивоварна „ Green Life ” е регистриран законно и ние придобихме необходимия лиценз за бизнес и всички необходими разрешителни за осъществяване на този вид бизнес в Съединените американски щати. В момента сме закупили съоръжение с капацитет за настаняване на около 25 маси и минимум 100 места. Освен това разполага с достатъчно пространство, за да се настанят нашите операции в бек офиса, склад и микропивоварна.
Всички служители, които са необходими за стартиране на бизнеса, са надлежно заети и обучени, за да се справят ефективно със своите роли и да помагат за изграждането на компанията. Успяхме да обезопасим цялото необходимо оборудване (малцови мелници / мелници, резервоари за самоохлаждане за ферментация и зреене, цилиндрично - конични ферментационни резервоари и парогенератори - електрически и др.) И аксесоари (съдове от неръждаема стомана; резервоари под налягане, кожух с хладилник контейнери, съдове с бъркалки, контейнери за отглеждане на дрожди) за стандартна микропивоварна.
- Нашият продукт
Компанията Green Life Micro Brewery Company е създадена с единствената цел да продава местно приготвена бира с различен вкус на нашите уважавани клиенти в Лас Вегас и околностите. По същество бирата е това, което продаваме, но ние ги продаваме в различен аромат (вкус) и в различни размери. Всеки любител на бирата, който посещава нашата кръчма, със сигурност ще намери следните видове бира;
- Бледи бири
- Кехлибарени бири
- Тъмни бири
- Еврейски бири
- Без глутен
- Органични вари
- сайдер
Нашата визия
Нашата визия е да създадем микро пивоварна в бизнеса в Лас Вегас, която да бъде топилнята на всички любители на местната бира.
- Нашата мисия
Нашата мисия е да създадем микро пивоварен бизнес, който ще предостави асортирана бирена бира за любителите на местната бира в Лас Вегас и във всички райони, където ще се разпространяват нашите бири.
- Нашите цели на пазара
Нашата маркетингова цел като компания за производство на микро пивоварни, както ясно е посочено в нашия бизнес план, е да създадем бизнес за пивоварни, който ще бъде топилнята на всички любители на местната бира. Искаме да станем избор номер едно за бира на местно ниво в Съединените американски щати.
С оглед на това ние сме готови да постигнем следните пазарни цели:
- Продайте минимум 100 чаши бира на ден (извън пиковия период)
- Продайте минимум 300 чаши бира на ден (пиков период - уикенди и празници)
- Правете месечна разпродажба на местната ни бира за около 20 000 долара и около 240 000 долара за първата година и удвоете сумата за втората година и възможността да продължите да удвоявате годишната си продажба напред.
- Увеличете броя на хората, които покровителства нашата местна бира с 10 процента на тримесечие
Това, което целим да постигнем от нашите пазарни усилия, е следното:
- Да се конкурира благоприятно с водещите местни микропивоварни в цяла Съединени американски щати
- Изградете самоподдържащ се бизнес, който ще допринесе за растежа на икономиката на Съединените американски щати.
Нашият маркетинг бюджет
По принцип микро пивоварните са предназначени да обслужват общност, поради което има малко микро пивоварни, които са национално признати. Без съмнение е по-евтино да се пускат на пазара бира за пивоварни, просто поради естеството на бизнеса.
В резултат на това сме отделили 15 000 щатски долара като наш маркетингов бюджет за първата година от нашата операция. Това е така, защото възнамеряваме да се ангажираме с агресивна маркетингова промоция на нашите местни бири в цялата общност, където е установена нашата пивоварна.
В бъдеще ние ще направим бюджет между 5 процента и 10 процента от годишния ни доход за маркетинг и насърчаване на нашия бизнес в пивоварната. Моля, обърнете внимание, че вероятно ще увеличим този бюджет, когато възникне необходимост, особено ако трябва да проучим по-скъп, но ефективен маркетингов подход според указанията на нашия маркетингов консултант.
Маркетингов план за микро пивоварни - ПАЗАРЕН АНАЛИЗ
- Преглед на индустрията
Според статистиката, предоставена от Американската асоциация на пивоварите, общата продажба на бира в Съединените щати нарасна с 0, 5 процента, обемната продажба на занаятчийска бира нарасна със 17, 6 процента, а продажбата на бира за внос нарасна с 6, 8 процента, докато износът на занаятчийска бира от САЩ за други страни нарасна с 39 процента. Общият пазар на бира в Съединените щати е на стойност 101, 5 милиарда долара през 2014 г., а общият пазар на крафт бира е на стойност 19, 6 милиарда долара (отбелязва около 22 процента ръст на продажбите).
- Интересни статистически данни за пивоварната индустрия
Според статистиката Съединените американски щати са втората водеща страна в световното производство на бира с количество от около 224 милиона хектолитра бира. Например през 2011 г. Съединените американски щати бяха класирани на 15-то място в света по консумация на бира на глава от населението. Общият брой на регистрираните пивоварни в САЩ е 3, 464.
Очаква се стандартен завод за пивоварство да вари много повече от 15 000 барела бира годишно и трябва да има поне регионално присъствие. С други думи, всяка пивоварна, която има капацитет да произвежда по-малко от 15 000 барела бира годишно, се счита за микропивоварна в Съединените американски щати и в повечето части на света.
Ето защо повечето хора, които се впускат в бизнеса с производство на бира, започват микропивоварни, защото това изисква много минимални разходи за стартиране, отколкото в сравнение със стандартна пивоварна.
Записите твърдят, че много предприемачи започват да печелят пари от бизнеса на микро пивоварни още през 70-те години. Той започна в Обединеното кралство, преди да се разпространи в други части на света. Собствениците на микропивоварни станаха по-креативни и те имаха възможност да пивоварват собствена уникална бира и да ги продават в собствената си кръчма или ресторант. С това те успяха да увеличат продукцията си и да увеличат максимално печалбите.
Още от въвеждането на микро пивоварната в Съединените щати през 1982 г., се наблюдава огромен растеж в индустрията дотолкова, че Американската асоциация на пивоварите съобщава, че през 2012 г. в САЩ е имало 2075 регионални занаятчийски пивоварни, микропивоварни и пивоварни и те наистина допринасят собственото си тримесечие в растежа на американската икономика.
Въпреки факта, че има повече от 3000 регистрирани пивоварни в Съединените щати, не може да се каже, че индустрията е наситена, тъй като има места за предприемачи и инвеститори, които се интересуват от индустрията все още да стартират свои собствени пивоварни в Съединените щати, Въпреки че стартирането на нова пивоварна в Съединените щати може да изисква агресивен маркетинг, тъй като има добре утвърдени пивоварни, с които ще се борите за наличния пазар.
Някои от факторите, които мотивират и насърчават предприемачите да се впускат в пивоварен бизнес, е фактът, че има голям пазар за бира и разбира се бизнесът е печеливш, особено ако сте в състояние да проникнете на съществуващия пазар в региона, в който възнамерявате да стартирате своята пивоварна. растение.
- Нашият целеви пазар
Що се отнася до продажбата на местно приготвена бира, наистина има широк кръг от налични клиенти. По същество нашият целеви пазар не може да бъде ограничен само до група хора, но всички онези, които обичат местната бира и тези, които биха искали да я изпробват. Едно е сигурно; нашата бирена местна бира няма да се продава на хора, които са под непълнолетни, както е посочено в закона на Съединените американски щати.
С оглед на това, ние ще предлагаме местната бира на следните хора;
- Корпоративни изпълнители
- Бизнес хора
- Хора от развлекателната индустрия
- Занаятчиите
- Спортни мъже и жени
- Държавни служители
- Студенти от колежа, които са над 18 години
- Местните жители
- Туристите
че имаме какво е необходимо да ръководим бизнес за пивоварни в Лас Вегас и може би дори да изградим национално призната марка за пивоварни. Ето обобщение на резултата от SWOT анализа, извършен от името на Green Life Microbrewery Company;
- Силни страни:
Силата ни като компания е, отлично и подробно обслужване на клиентите. Чисто приготвена местна бира в най-различни вкусове. Отлично съоръжение, отлична атмосфера и перфектно място за микропивоварня
- Слабости:
Възприетата слабост за нашия бизнес може да бъде, че започваме в малък мащаб; само един изход. Също така може би защото имаме ограничено пространство за разширяване на кръчмата, ако възникне нужда. Друга слабост може да бъде липсата на персонализиран CRM софтуер и ограничени финанси.
- възможности:
Фактът, че ще експлоатираме нашата пивоварна и кръчма в една от най-оживените улици в Лас Вегас, ни предоставя неограничени възможности да продаваме местните бири. Позиционирането на нашата пивоварня със сигурност ще ни направи възможно да не се борим да продаваме нашите продукти. И накрая, въвеждането на нови технологии ще ни позволи да подобрим качеството на бирата
- Заплаха:
Една от заплахите, която вероятно ще ни изправи, са правителствените политики, спадът в икономиката, който вероятно ще повлияе на продажбите и може би появата на нови конкуренти (микропивоварня) в Лас Вегас.
- Нашите конкурентни предимства
Компанията Green Life Microbrewery е може би една от малкото компании за микро пивоварни в Лас Вегас с кръчма, достатъчно голяма, за да съдържа над 100 души едновременно. Това определено е едно от конкурентните предимства, които имаме. Хората могат да бъдат домакини на партита в нашата кръчма и по всички стандарти нашата кръчма ще се превърне в топилото гърне за местните любители на бирата в Лас Вегас и околностите.
Фактът, че нашите бири ще бъдат ръчно изработени от изцяло малцова каша в нашата уникално построена къща за медно варене, определено ще ни даде предимство на пазара. Друг фактор, който ще ни послужи като положителен е, че процесът на нашето пивоварство ще бъде комбинация от изкустваното от времето изкуство на класическото майсторство и внимателно прилагането на съвременни съвременни методи.
Примерен шаблон за бизнес план за микро пивоварна - ПРОДАЖБИ И СТРАТЕГИЯ ЗА МАРКЕТИНГ
- Източници на доходи
Основният източник на приходи за компанията Green Life Microbrewery Company е продажбата на различни аромати на нашите местни бири и в най-близко бъдеще се надяваме да генерираме приходи от продажбата на нашия франчайз в цяла Съединените американски щати.
- Прогноза за продажби
Важно е да заявим, че прогнозата ни за продажбите се основава на данните, събрани по време на нашите проучвания за осъществимост, а също и на някои предположения, лесно достъпни на терена. По-долу е прогнозата за продажбите, базирана на местоположението на нашата кръчма?
Различни аромати на местно приготвена бира
- 100 чаши бира на ден (извън пиковия период)
- 300 чаши бира на ден (пикови периоди - уикенди и празници)
С оглед на гореизложеното сме изчислили месечната продажба на бирата ни на местно ниво, която се вари на около 20 000 долара и около 240 000 долара за първата година и удвоихме сумата за втората година и възможността да продължим да удвояваме годишната си продажба напред.
- Нашата ценова стратегия
Когато става въпрос за определяне на цените за различните аромати на местно приготвената бира, които имаме за продажба, ще гарантираме, че определяме цената в съответствие с наличната в местната пивоварна промишленост бира. Изводът е, че нашите клиенти ще получат истинско удовлетворение, когато консумират местната ни бира и те със сигурност ще получат стойност за парите си. Имаме и планове да имаме някои отстъпки за продажба на нашите кафета от време на време, както и да награждаваме лоялните си клиенти с безплатни чаши кафета.
Нашата уникална точка за продажба; Какво прави нашата пивоварня превъзхождаща нашите състезания
Ние сме напълно наясно с конкуренцията, която съществува сред микро пивоварните в Съединените щати, в Америка, поради което решихме да изработим уникални стратегии за продажба, които ще ни помогнат да привлечем целевия ни пазар и, разбира се, превъзхождаме нашите конкуренти.
Фактът, че нашата бира ще бъде ръчно изработена от изцяло малцова каша, в нашата уникално построена къща за медно варене определено ще ни даде предимство на пазара. Друг фактор, който ще ни послужи като положителен е, че процесът на нашето пивоварство ще бъде комбинация от изкустваното от времето изкуство на класическото майсторство и внимателно прилагането на съвременни съвременни методи.
Част от нашата уникална стратегия за продажба е да гарантираме, че в нашата кръчма / микро пивоварна по всяко време сме асортирали бирена местна бира. Това ще даде на нашите клиенти и потенциални клиенти опциите да направят своя избор, когато искат да купят бира, приготвена на местно ниво от нас.
Като част от това, което възнамеряваме да направим, за да надминем нашите конкуренти и да изградим продаден бизнес за пивоварни с множество лоялни клиенти, ние ще работим за гарантиране, че нашата пивоварна е проектирана и изградена по такъв начин, че да отговаря на очаквания стандарт, изискван от органа и то по такъв начин, че да е релаксиращо и благоприятно за изграждане на мрежи и общество.
Също така ще гарантираме, че по всяко време на фона ще се играе добра музика (лайв група, караоке и джаз и др.), За да създаде атмосферата, която нашите клиенти ще ценят, докато консумират местната си бира в нашата кръчма / микропивоварна.
Ползите, които клиентът ни може да спечели, когато покровителстват нашите храни и напитки
Ние сме напълно наясно с конкуренциите, които съществуват в индустрията на микро пивоварни в Съединените американски щати, следователно успяхме да проведем задълбочени проучвания за осъществимост и проучване на пазара, така че да ни даде възможност да проникнем на пазара и да генерираме необходимите ежедневни продажби, които ще гаранция, която ще разрасне нашия бизнес, както е предвидено в нашия бизнес план.
С оглед на това, ето предимствата, които нашите клиенти и потенциалните клиенти могат да извлекат от полза, когато купуват нашите бирени местни бири:
- Доброкачествени и здравословни бирени бири
- Релаксираща и благоприятна среда за създаване на мрежи и общество, без да се пренебрегва факта, че по всяко време на фона ще се играе добра музика (лайв група, караоке и джаз и др.), За да създаде атмосферата, която нашите клиенти ще почитат.
- Най-добрата цена / сделка, която могат да получат за бутилка / чаша в целия Съединени американски щати
- Възможност да избирате от широка гама от асортирана бирена бира. В интерес на истината, всеки любител на бирата, който посещава нашата кръчма, със сигурност ще намери следните видове бира; Бледи бири, кехлибарени бири, тъмни бири, ивритски бири, безглутенови, органични вари и сидър и др
- Наличие на чисто бутилирана бирена местна бира.
- Отличен опит за обслужване на клиенти от нашите високо обучени служители
Стратегически маркетинг алианс с нашите конкуренти в индустрията на микро пивоварната
Формирането на стратегически маркетингов съюз с конкурент в индустрията на микро пивоварната е малко трудно, просто защото всяка микро пивоварна там е разположена да привлече колкото се може повече клиенти, които са на разположение в местата, където се намира тяхната микропивоварна / кръчма.
Колкото и да е, има редки случаи, в които компаниите за пивоварни могат да формират стратегически маркетингов съюз между себе си.
Например; ако една компания за пивоварни не притежава необходимите умения за производство на определен аромат / вид бира, приготвена на местно ниво, те могат да получат доставка на такава бирена местна бира от своя партньор (друга компания за пивоварни) и да продават на своите клиенти.
Но истината е, че повечето микропивоварни биха предпочели да се научат как да варят всякакъв аромат (местно приготвена бира), който винаги се изисква от клиентите им, срещу получаване на доставки от техните конкуренти.
Нашите стратегии за задържане на клиенти (начини да подобрим опита на нашите клиенти)
Когато става въпрос за задържане на клиентите във всеки бизнес, трябва да работите усилено, за да продължите да отговаряте и дори да надминавате очакванията им, когато купуват вашите стоки и услуги. Успехът на всеки бизнес е пряко пропорционален на броя на повторения бизнес, който са в състояние да генерират.
Ако една компания е в състояние да постигне над 60 процента задържане, компанията със сигурност ще претърпи огромен обрат. Ние сме усъвършенствали плановете как да подобрим опита на клиентите си от време на време, когато те покровителстват нашите местни бири.
Това са начините, които възнамеряваме да използваме, когато става въпрос за подобряване на клиентското ни изживяване, за да можем да създадем добро впечатление и да генерираме многократни продажби от тях:
- Гарантира, че нашите местни бири имат добър вкус по всяко време
- Уверете се, че получаваме обратна връзка от нашите клиенти по всяко време
- Дайте на нашите клиенти гъвкавост да избират от широка гама от асортирана бирена бира.
- Дайте на нашите клиенти да поръчат нашите местни бири и да ги доставят на всяко място по тяхно желание в района, който покриваме
- Използвайте ефективен софтуер за управление на взаимоотношенията с клиенти (CRM) за ефективно управление на нашата база клиенти.
- Гарантира, че носим нашите клиенти заедно, когато вземаме решения, които пряко ги засягат.
Възможни начини да предложим стимули за нашите клиенти / клиенти (бонус, отстъпки и т.н.)
Част от нашите маркетингови стратегии, които ясно са посочени в бизнес плановете ни, е да гарантираме, че предлагаме на клиентите си стимули, за да ги задържим и, разбира се, да продължим да генерираме многократни продажби от тях, както и да привличаме нови клиенти. Знаем, че ако ще спечелим собствения си справедлив дял от съществуващия пазар, тогава трябва да сме готови да надхитрим конкурентите си.
С оглед на това ние ще гарантираме, че продаваме нашите бирени местни бири малко под средната цена в индустрията, докато. Ние редовно ще даваме отстъпки (различен процент) на нашите клиенти въз основа на общото количество бира, което са закупили от нас по всяко време, когато посетят нашата кръчма / микропивоварна.
Ще създадем план за лоялност, който ще ни даде възможност да възнаградим лоялните си клиенти, особено тези, които са в състояние да спомогнат успешно за предлагането на нашите местни бири на членове на семейството, приятели и колеги. Възнаграждението им може да им дава отстъпки при всяка покупка, която правят, а също така и подаръците по време на специални поводи
- След сервизно обслужване и поддръжка на клиенти
Естеството на нашия бизнес не гарантира, че ние предлагаме след продажбени услуги или поддръжка на клиенти, но ще гарантираме, че се опитваме максимално да получаваме отзиви от всички, които закупуват бира ни бира. С това ще можем да знаем как да отговорим на техните нужди и да подобрим качеството на нашата бира, ако е необходимо.
Ще гарантираме, че ще отворим няколко комуникационни канала, като електронна поща, телефонни и социални медийни платформи, така че да дадем възможност на нашите клиенти да ни комуникират или да подадат своите оплаквания.
10 възможни въпроса, които възнамеряваме да зададем на клиентите си по време на проучването на пазара
Това са 10-те възможни въпроса, които ще поставим при провеждане на маркетингово проучване на нашите клиенти / клиенти:
- Доволни ли сте от вкуса и качеството на нашите местни бири?
- Ако не сте доволни от вкуса и качеството на местното ни производство, кои области бихте искали да подобрим, за да продължим напред?
- Кой от нашите асортирани бирени аромати на бира предпочитате?
- Как бихте искали да общуваме с вас, когато нашият промо или гост изпълнител изпълнява на живо в нашата кръчма? Текстови съобщения, електронна поща или чрез мобилни приложения (BBM, twitter, WhatsApp и др.)
- Колко сте готови да платите за чаша бира на местно ниво / бутилка бирена местна бира?
- Има ли аромат на местно приготвена бира, който бихте предпочели, че не е в нашето меню? Ако да, моля, посочете ги.
- Доволни ли сте от настройката за сигурност в нашата кръчма / микропивоварна? Ако не, в коя област бихте искали да се подобрим?
- Ако искате да промените едно нещо в нашата кръчма, какво би било това?
- Можете ли удобно да препоръчате нашите бирени местни бири на членове на семейството, приятели и колеги?
- Доволни ли сте от доставката на нашите клиенти? Ако не, в кои области бихте искали да се подобрим?