Бизнес план за микро пивоварни - обобщена обобщена проба

Мислите ли да напишете бизнес план за микро пивоварна? Ако отговорът е „ДА“, ето примерно внимание, привличащо резюмето на бизнес пивоварната бизнес план, изявления за целите, мисията и визията, описание на продукта / услугата и структура на управление, която със сигурност ще привлече инвеститори.

  1. Резюме
  2. Анализ на пазара
  3. SWOT анализ
  4. Финансова прогноза
  5. Маркетингов план
  6. Маркетингови идеи и стратегии

Примерна обобщена информация за бизнес план за пивоварни

Компанията Green Life Brewery Company е микро пивоварна, която ще се намира на 500 S. Grand Central Parkway в Лас Вегас, Невада. Съоръжението е близо до популярния пазар Center Las Las Vegas. Успяхме да си осигурим едногодишен наем на свободна кръчма на мястото и имаме щастието да си осигурим съоръжение с възможност за дългосрочно подновяване при договорени условия, благоприятни за нас.

С увереност можем да кажем, че нашите бири ще бъдат ръчно изработени от изцяло малцова каша в нашата уникално построена къща за медно варене и процесът ни в пивоварната със сигурност ще бъде комбинация от изкустваното от времето изкуство на класическото майсторство и внимателно прилаганото състояние -на съвременни методи.

Съоръжението, от което възнамеряваме да стартираме нашата компания за пивоварни, има капацитет да побере около 25 маси и минимум 100 места. Освен това разполага с достатъчно пространство, за да се настанят нашите операции в бек офиса, склад и микропивоварна.

Ние ще работим за гарантиране, че нашата микропивоварня е проектирана и изградена по такъв начин, че да отговаря на очаквания стандарт, изискван от органа, и по такъв начин, че да бъде релаксираща и благоприятна за изграждане на мрежи и социализиране, без да пренебрегва факта, че въобще - времена добра музика (лайв група, караоке и джаз и др.) Ще се играе на заден план, за да създаде атмосферата, която нашите клиенти ще ценят.

Компанията Green Life Brewery се стреми да даде на любителите на бирата в Лас Вегас стойност за парите си. Едно нещо, което е сигурно е, че компанията Green Life Brewery ще работи в най-близката среда и отличното обслужване на клиентите ще бъде това, с което сме известни.

Много повече от продажбата на местно приготвена бира в Лас Вегас, ние ще създадем среда, в която клиентите могат да се свързват помежду си в спокойна среда, докато се наслаждават на тяхната варена бира в нашата кръчма. Нашата цел да стартираме компания за производство на микро пивоварна е да помогнем на нашите уважавани потребители да облекчат ежедневния си стрес, докато се наслаждават на нашата добре изискана варена бира.

От време на време ще дадем възможност на любителите на бирата да дойдат в нашата кръчма, за да усетят някои от най-добрите бирени местни бири в Лас Вегас, които са внимателно изработени от нас, за да отговорим на техните нужди.

Няма съмнение, че няма да се борим да привличаме клиенти заради позиционирането на нашата микропивоварна и кръчма, но ще продължим да се стремим да изградим лоялна клиентска база, предлагайки уникална ароматизирана бира в спокойна и благоприятна среда. Няма да ограничим продажбата на местната бира само в нашата кръчма; по този начин сме очертали канали за разпространение в и около Лас Вегас.

Компанията Green Life Microbrewery Company е собственост на г-н Кингсли Джонсън и членовете на неговото семейство. Господин Джонсън има над 15 години мениджърски опит в индустрията на микро пивоварни и той ще донесе опита на масата, за да помогне за изграждането на Micro Life пивоварна компания Green Life, за да се превърне в марка на микро пивоварната номер едно в Лас Вегас.

  • Нашият продукт

Компанията Green Life Micro Brewery Company е създадена с единствената цел да продава местно приготвена бира с различен вкус на нашите уважавани клиенти в Лас Вегас и околностите. По същество бирата е това, което продаваме, но ние ги продаваме в различен аромат (вкус) и в различни размери. Всеки любител на бирата, който посещава нашата кръчма, със сигурност ще намери следните видове бира;

  • Бледи бири
  • Кехлибарени бири
  • Тъмни бири
  • Еврейски бири
  • Без глутен
  • Органични вари
  • сайдер

Нашата визия

Нашата визия е да създадем микро пивоварна в бизнеса в Лас Вегас, която да бъде топилнята на всички любители на местната бира.

  • Нашата мисия

Нашата мисия е да създадем микро пивоварен бизнес, който ще предостави асортирана бирена бира за любителите на местната бира в Лас Вегас и във всички райони, където ще се разпространяват нашите бири.

  • Нашата бизнес структура

Въпреки факта, че искаме да стартираме бизнес за пивоварна, няма да сме задълбочени в изграждането на бизнес структура, която ще ни помогне да поддържаме бизнеса си и може би да започнем да продаваме франчайзинга си по-бързо, отколкото очаквахме. Имаме планове да продадем франчайзинга на Green Life Microbrewery Company, след като успеем да го оправим в Лас Вегас и сме си поставили 5-годишна цел да постигнем това.

За да постигнем целта си да станем компания за микро пивоварство номер едно в Лас Вегас, ние усъвършенствахме плановете да наемем най-добрите ръце в индустрията; искаме да изградим бизнес, който може да работи на автопилот. Отличното обслужване на клиентите ще бъде една от точките за продажба на Microbrewery Company Green Life, поради което инвестирахме в непрекъснато обучение на всички наши служители. Нашата бизнес структура е проста (умерен брой служители), но много ефективна и съсредоточена.

В интерес на истината ще бъде нает мениджър на барове на пълен работен ден, който да наблюдава ежедневните операции в Microbrewery Company Green Life. Кандидатът има над 10 години мениджърски опит в индустрията на микро пивоварни и управление на кръчми. Неговите отговорности ще включват управление на персонала, поръчка на инвентар, работа с доставчици, разработване на маркетингова стратегия и изпълнение на други ежедневни мениджърски задължения.

Вярваме, че нашият кандидат има подходящ опит за тази роля. Въведохме споразумение за разпределяне на печалбата за мениджъра, което ще бъде активирано въз основа на резултатите му за първите 2 години. С това ще можем да получим ангажиран мениджър. По-долу е структурата, върху която ще изградим Green Life Microbrewery Company;

  • Главен изпълнителен директор (собственик)
  • Бар мениджър
  • Барман / бариста
  • Счетоводители / касиери
  • Поздравители / агент за обслужване на клиенти / обслужващ маса
  • Чистачи

Роли и отговорности

Главен изпълнителен директор - главен изпълнителен директор:

  • Отговаря за предоставянето на насоки за бизнеса
  • Създава, комуникира и осъществява визията, мисията и цялостната насока на организацията - т.е. ръководи разработването и прилагането на цялостната стратегия на организацията.
  • Отговаря за определяне на цени и подписване на бизнес сделки
  • Отговорен за набиране на персонал
  • Отговаря за изплащането на заплати
  • Отговаря за подписването на чекове и документи от името на компанията
  • Оценява успеха на организацията

Микропивоварна / Мениджър на кръчмата:

  • Отговаря за управлението на ежедневните дейности в микро пивоварната и кръчмата
  • Гарантира, че съоръжението (кръчмата и микро пивоварната) е в горната си форма и е достатъчно благоприятна за посрещане на клиенти
  • Интерфейси с доставчици
  • Доклади на главния изпълнителен директор
  • Посещава клиентите оплаквания и запитвания
  • Изготвя бюджет и отчети за организацията
  • Отговаря за обучението и развитието в организацията
  • Отговаря за доставката на суровини и оборудване
  • Изпълнява всяко друго задължение, определено от изпълнителния директор

Барман / Бариста:

  • Отговаря за приготвянето на различни аромати и видове бира за клиентите
  • Прави списъци с консумативи във връзка с микро пивоварната и мениджъра на кръчмите
  • Гарантира, че всяка чаша кафе, която напуска кухнята, е изработена по поръчка и отговаря на искането на всеки клиент
  • Отговаря за контрола на качеството
  • Изпълнява всяко друго задължение, определено от управителя на микро пивоварната / кръчмата и изпълнителния директор

Счетоводител / касиер:

  • Получава плащания от името на Green Life Microbrewery Company
  • Проблеми с получаване на клиенти
  • Изготвя финансов отчет в края на всяка работна седмица
  • Работи с всички финансови транзакции от името на компанията
  • Интерфейси с нашите банкери
  • Отговаря за плащането на данъци, налози и сметки за комунални услуги
  • Изпълнява всяко друго задължение, определено от изпълнителния директор / мениджъра на пивоварни

Поздравители / агент за обслужване на клиенти / обслужващ маса

  • Отваря врати и посреща клиенти
  • Гарантира клиентите да се чувстват спокойни и у дома си
  • Обработва запитвания на клиенти
  • Приема поръчки на клиенти
  • Обслужва клиента
  • Изпълнява всяко друго задължение, определено от мениджъра на кръчмата

Чистачи:

  • Отговаря за почистването на микро пивоварната и заведението по всяко време
  • Измива сушилни и кегове и др
  • Гарантира, че тоалетните принадлежности и консумативите не се изчерпват
  • Почиства както вътрешността, така и екстериора на кръчмата и микропивоварната
  • Изпълнява всяко друго задължение, определено от управителя на ресторанта

Популярни Публикации